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No último dia 26 de março comemoramos aqui no Brasil o dia do cacau. Isso [...]
Nós amamos chocolates, faz parte da nossa vida! A Páscoa é um grande momento para [...]
Uma conversa sobre sustentabilidade Comer uma barra de chocolate pode ser a sua grande contribuição [...]
Aos chocólatras e apreciadores de um bom chocolate: você sabe apreciar corretamente seu chocolate? Você [...]
Oito de março é um dia lindo! Uma data para celebrar a longa história de [...]
Como em qualquer cultura, existem termos e expressões utilizadas pelos seus participantes. Não é diferente [...]
Aqui no nosso mundo Chocolata falamos sempre das notas, aromas e sabores dos tão especiais [...]
Muita gente se assusta só de escutar este nome: chocolate amargo! Mas será que os [...]
Não importa se você é um chocólatra declarado ou bom apreciador de chocolates, por certo [...]
Que o chocolate vem do cacau, todo mundo sabe, que o cacau tem variedades diferentes [...]
PARTE 2: O renascimento do verdadeiro chocolate Há alguns dias começamos a contar aqui a [...]
PARTE 1: Do surgimento à decadência. Certamente você já viu ou ouviu um pouco da [...]
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Dias quentes de verão e um ano novinho pela frente, esse é o exato momento [...]
As pessoas em geral estão tendo um comportamento de consumo mais consciente em diversos aspectos [...]
É muito comum, nesta época do ano, nos prepararmos para o ano que entra com [...]
A ano de 2020 está chegando ao final e mais um natal se aproxima. Na [...]
Os ingredientes do seu chocolate podem dizer muito sobre ele, por isso ler as informações [...]
Chocolate bom e de verdade não tem nenhum ingrediente artificial. Certamente você já ouviu muito [...]
Num ano intenso como o de 2020, boas notícias são sempre bem-vindas, especialmente quando são [...]
Existem diversos motivos pelos quais o chocolate te faz feliz. Eles podem ser razões físicas [...]
Já se perguntou por que chocolate é tão gostoso? Longe de mim a pretensão de [...]
Você sabia que em um chocolate puro você pode sentir sabores de coisas completamente diferentes [...]
À primeira vista esta pergunta pode parecer óbvia: ora, quem faz meu chocolate é a [...]
Qual o melhor chocolate do mundo? Essa resposta é fácil! O melhor chocolate do mundo [...]
Com o crescimento do mercado dos chocolates com alto teor de cacau, surgiu uma onda [...]
Vejo que por muito tempo o chocolate… chocolate, como tal, a massa produzida a partir [...]
Quando você era criança, provavelmente detestava chocolate amargo. Mas acredite se quiser, este não é [...]
O que se pensa em geral quando o chocolate é para crianças é que para [...]
Um bom chocolate bean to bar, produzido com amêndoas de qualidade, fermentadas e secas adequadamente [...]
Chocolate é uma arte. E como tal, segue estilos e padrões diferentes. Se na arte [...]
Foi realizado recentemente o II Concurso Nacional de Qualidade de Cacau, também conhecido como Brazilian [...]
Desde que o chocolate de comer, como o conhecemos hoje, foi criado no século XIX, [...]
Quando mencionamos a palavra chocolate, certamente a imagem que vem à cabeça é uma sólida [...]
De sabor de chocolate os chocólatras aqui de plantão conhecem bem, não é?! O chocolate [...]
Algumas semanas atrás falamos que grande parte do chocolate disponível nas prateleiras dos mercados foram [...]
A coisa mais triste e, ao mesmo tempo, bonita de envelhecer é perceber o amadurecimento [...]
O processo de produção de um alimento, tem suas especificidades. Das matérias-primas produzidas no campo [...]
(DISCLAMER DA CHOCOLATA. O tema a seguir é delicado, contudo, a Chocolata acredita numa cadeia [...]
Já falamos aqui na Chocolata que a variedade do cacau influência diretamente na qualidade e [...]
Já se fez essa pergunta antes? O chocolate é um ingrediente que contém por volta [...]
Cada vez mais comum recebermos pedidos de clientes em busca de chocolate 100% cacau ou [...]
Já analisamos algumas das características que impulsionam o cliente a comprar um chocolate online, que [...]
A característica marcante dos seres humanos é a sua capacidade subjetiva e em criar relações [...]
O dia dos namorados está se aproximando e uma das melhores ideias de presente para [...]
Recém-descoberta e uma das variedades de cacau mais raras do planeta, o Cacau Piura, com [...]
No Mundo Chocolata da Semana Passada, vimos que uma das principais coisas que as pessoas [...]
Parece uma pergunta simples, contudo, há muito mais sentidos envolvidos na decisão no que achamos [...]
Semana passada colocamos um testemunho genuíno de um cliente que fez uma pergunta comum para [...]
A cena do chocolate bean to bar no Brasil, apesar de recente, é reconhecida nacional [...]
Me lembro até hoje nós três reunidos, meu pai, meu irmão e eu. Depois de [...]
Você já viu nas postagens anteriores aqui da Chocolata que bons chocolates podem surpreender seus [...]
1. Chocolate faz bem para a saúde? Depende do chocolate e da quantidade. Chocolates que [...]
Você é daqueles que compra chocolate pela beleza da embalagem? Claro que nossos olhos são [...]
Bom, até aqui como a história dos Israelitas sendo libertados da escravidão do Egito deu [...]
No último Mundo Chocolata vimos como se deu o início da Páscoa. Contamos a disputa [...]
Hoje a Páscoa é associada especialmente ao almoço de família no domingo, coelho de Páscoa [...]
Esta é a última parte da análise dos 7 pecados capitais que podem ser cometidos [...]
No Mundo Chocolata do dia 25 de fevereiro nós começamos a abordar os sete pecados [...]
Isso é uma verdade que você pode comprovar já! Sabia que existem chocolates que contém [...]
Será que os amantes de chocolate estão sujeitos aos sete pecados capitais? Entendemos que quem [...]
Chegamos a parte final desta série. Recapitulando, já vimos alguns mitos: : i – Ignorar [...]
Bean to Bar e Tree to Bar são termos novos no mercado dos chocolates. Eles [...]
Essa é a continuação do texto publicado no Mundo Chocolata dia 21 de janeiro. Lá, [...]
Como qualquer alimento, chocolate tem data de validade. Se você for comparar, as validades variam [...]
É impressionante, mesmo para aqueles que amam chocolate, muitos mitos se multiplicam de tal forma [...]
Esse é um assunto que deixa as pessoas muito na dúvida, pois ao mesmo tempo [...]
Você já deve ter ouvido falar que os melhores chocolates são os suíços e os [...]
Uma das tradições mais comuns de final de ano é a troca de presentes entre [...]
Natal chegando e vem aquela hora de pensar em presentear quem a gente gosta, quem [...]
Essa pergunta que muito nos atormentou há alguns anos atrás, serve bem para o tema [...]
Que as pessoas são diferentes e as diferenças precisam ser respeitadas, ninguém discorda. Mas existem [...]
Todo mundo sabe que chocolate é feito de cacau, mas você sabe como ele é [...]
Embora seja uma tradição estadunidense, a Black Friday está cada vez mais comum no comércio [...]
Você é daqueles que acham sem graça os chocolates puros? Então esse post é para [...]
O que você lembra quando se fala em Romeu e Julieta? A resposta certamente vai [...]
A CHOCOLATA agora trouxe para os apaixonados por chocolate um chocolate com hibisco. Isso mesmo, [...]
Degustar não é a mesma coisa que comer. Na degustação de qualquer alimento ou bebida, [...]
A vida moderna nos facilitou e nos deu muitas coisas, mas como tudo na vida, [...]
Chocolate é um dos doces mais apreciados no mundo ocidental. Nada mais natural do que [...]
Os sons das buzinas e as lanternas vermelhas brilhantes na minha frente denunciavam que não [...]
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Nos últimos anos marcas de chocolates finos começaram a trazem os nomes de estados ou [...]
“Sentado em meu sofá, comecei a revirar as almofadas em busca do controle remoto que [...]
Chocolate é um alimento bastante sensível. Mudanças de temperatura (tanto para cima quanto para baixo), contato [...]
Dois alimentos que estão relacionados a bons momentos são chocolate e vinho. Sempre envolvem memórias, [...]
Na simples tradução, chocolate bean to bar é o chocolate feito “do grão à barra”, [...]
Apesar do nome rebuscado em inglês, quem ama chocolate eventualmente se depara com o Chocolate [...]
Entenda a influência do alto teor de cacau na qualidade e no amargor de um [...]
Olá amantes do chocolate, mais uma vez nos vemos numa terça-feira onde o Mundo Chocolata [...]
Para quem é fã de Star Wars ou mesmo para quem sabe que existe Darth [...]
Os tipos de chocolates podem ser classificados por cor ou por ingredientes. Até pouco tempo [...]
Em 2019, especialmente com a chegada da Chocolata, conseguir um excelente chocolate sem sair de [...]
Sabia que muitos produtos que chamamos de chocolates na verdade não são chocolates? Isso não [...]
Em tradução livre para o português, “bean to bar” significa da amêndoa à barra. Mas [...]
Domingo, 18 de fevereiro, no Salon du Chocolat, a Chocolate Company coroou os melhores chocolates [...]
O assunto sobre alimentos diet é algo muito importante! Pelo que nos foi apresentado, diabéticos [...]
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